广东省金门高粱酒

嗅闻空杯，实质是感受底杯香，酒之色味大部分来自于粮谷经酿造、储存过程中香味的数次转化，其中高沸点的酒香味化合物留于底杯中。有空杯留香的特征，此香不闻，岂不可惜！

白酒给饮者以感观，人与酒，是天地人和的饮酒之道。

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